Dott. Fabio Pezzoni
Su di me
Sono Fabio Pezzoni e sono un Biologo Nutrizionista.
Ho frequentato il corso di laurea triennale in Biologia presso l’Università degli Studi di Parma per poi conseguire la laurea Magistrale in “Biotecnologie Mediche, Veterinarie e Farmaceutiche” con voto 110/110 con lode.
Per poter essere il più competente possibile nella mia materia ho iniziato a frequentare corsi e seminari post laurea sull’alimentazione e nutrizione in soggetti con patologie accertate, in normali condizioni fisiologiche e sportivi.
Il mio sport preferito è il triathlon con 13 Ironman 70.3 (mezza distanza) portati a termine, 2 Ironman (full distance) e altre numerose gare di endurance.
Il triathlon, ha contribuito enormemente alla mia crescita professionale facendomi capire l’importanza della nutrizione e dell’integrazione nello sport.
Dott. Fabio Pezzoni
La mia attività lavorativa
Da dicembre 2014 ad oggi: Biologo Nutrizionista ed Istruttore di Triathlon
Da agosto 2014 ad aprile 2016: Tecnologo alimentare, ricerca e sviluppo presso Liodryfoods, Gattatico (RE).
Da febbraio 2014 a luglio 2014: Stage formativo in controllo qualità degli alimenti presso Liodryfoods, Gattatico (RE).
Dott. Fabio Pezzoni
La mia formazione
2016: Corso di formazione “Strategie nutrizionali negli sport di endurance e ultraendurance: Ciclismo, trail, ultratrail, maratona, triathlon”, SANIS
Corso di formazione “Alimentazione pratica nello sportivo”, Scuola di Nutrizione Salernitana
Corso di formazione “L’impedenziometria nell’allenamento”, Jatreia
2015: Istruttore di I° Livello di Triathlon, FITRI
2014: Corso di formazione in “alimentazione e nutrizione umana”, Scuola di Nutrizione Salernitana. Corso di formazione in “consulente in igiene degli alimenti e gestione del sistema HACCP”, Scuola di Nutrizione Salernitana.
2013: Laurea Magistrale in Biotecnologie Mediche, Veterinarie e Farmaceutiche (Voto: 110/110 Lode), Università degli Studi di Parma
2012: Laurea Triennale in Biologia, Università degli Studi di Parma
Dott. Fabio Pezzoni
Seminari & congressi
2016: Seminario “La gestione del team e dell’atleta”, Federazione Italiana Triathlon
Conferenza “Body Composition Conference”, Jatreia
2015: Relatore seminario: “Strategie di integrazione negli sport di endurance” Federazione Italiana di Skyrunning (FISKY).
“Seminario avanzato sulle proteine”, Scuola di nutrizione Salernitana
“Donne, cellulite, nutrizione ed esercizio fisico: strategie alimentari per gli inestetismi femminili”, Scuola di nutrizione Salernitana
2014: “Dalla salute alla salute estetica. Strategie nutrizionali nel body building”, Scuola di nutrizione salernitana.
“Integrazione e supplementazione per la forma fisica e la performance sport”, Scuola di nutrizione salernitana.
